能代ラーメン・もと・・・・・４３杯め！

このペースで食ってたら、北京みたいに２０年位で１０００杯イケそうですね（笑）

いつものように醤油の中、塩の中・固麺・メンマです！

醤油です。

無化調なので強烈な印象はありませんが、毎日食べてもいい感じは伝わってきます。

塩はしょっぱい感じではないのですが、味が濃く感じます。

スープに酢とラー油をいれて最後の仕上げです！

ごちそうさまでした！

確かに開店当初よりは数段にレベルアップしてますよ～！

僕は２度だけ味噌を食ったことがあるんですが、どうしても僕には合いません（汗）
でも、結構味噌を頼む人が多いのでもしかしたら美味しいのかな？
もう１度だけ食ってみようと思ってます。

お店を愛するが故の小言も言いたいですが、今回は我慢して・・・益々の成長を願っております！