能代ラーメン・・・・・ナイショ

職場に営業にくる能代の業者さんから、「ラーメンが人気で行列のできる居酒屋さんがある」との情報を得て土曜日に行ってみたのですが、あいにくお店が貸切宴会中で食べれませんでした。

本日仕事を終えてからリベンジに行ってきました。

カウンターと２人が座れる座敷が２つ、奥には１０人位が入れる座敷がありました。

開店ダッシュだったので他にお客さんはいません。
カウンターに座って、ビールと烏龍茶、ザンギのオロシポン酢、トマトサラダ、天然霜降り馬刺しを頼んで、「写真撮っても大丈夫ですか？」と聞いてみました。

ご主人「お断りしてます！！！勝手にブログとかにのせたら訴えます！！！ラーメンだけのお客さんが増　　　　えても困るし」

ほ～う・・・聞いてみて良かったな(汗）

というわけで画像はありません！！！
お店の名前も出しません！！！

そのかわり正直な感想を述べさせていただきます(笑）

ザンギのオロシポン酢・・・・・いい味付けで美味しかったよ～～～！

トマトサラダ・・・・・レタスとパプリカを中心に、、周りにトマトを並べて、レタスにはドレッシングトマトの横にはモッコリマヨネーズ・・・・・まあ普通のサラダかな(トマトが若すぎ）

天然霜降り馬刺し・・・・・天然の意味が？(笑）おろしニンニクがついてましたがショウガもほしかったな。

お通し・・・・お刺身(マグロ・カンパチ？・水ダコ・サメ？）お通しにしては豪華。

ビール１杯とお銚子２本を飲んだところでいよいよラーメンです！

トンコツラーメン・辛いトンコツラーメン・醤油ラーメン・塩ラーメンの中から・・・

醤油とトンコツを頼みました。

その時入口の戸が開いて「いらっしゃいませ～」の声が・・・・
お店の中にいて、入ってきたばかりの人に「いらっしゃいませ～」といわれたのは初めてです(笑）

お店の女性スタッフでした（これがかなりの美人）

さて、ラーメンですが博多風の細麺に、バラの薄くて大きめのチャーシュー、メンマ、海苔、キクラゲ、万能ねぎ風、スープはトンコツ風に鶏こってり！

トンコツは臭みがないのにこってりすっきり、どちらもスープまで完食でした。

確かに美味しいしこの辺にはないラーメンなので人気が出るのもわかります。

ここである疑問が？？？？？

トンコツラーメン屋さんでもないのにあのスープは作れるのだろうか？
お店の中もトンコツの匂いはまったくないし？？？

あの麺を作る製麺所が能代にあるのだろうか？？？？？

いろんなことが頭の中をよぎります。
決して写真撮るのを断られた腹いせではありませんよ～～～！

もしそうだったら、ラーメンよりも居酒屋としての内容の方に突っ込みますから(苦笑）
実際帰りの車の中で奥様に語ってました(笑）

なんか微妙な感じだけが残ってしまいました。
誰にでも受け入れられるような感じが・・・もしかしたら市販のラーメンなのかな？？？？？

美味しかったので、自分ですべて作ってるとしたらすごいラーメンだと思うし、もし市販のラーメンだったら腕がすごいと思うし・・・・・なんかもやもやしてます(苦笑）

誰か確かめてくれませんか？
お店の名前と場所は内緒で教えますので・・・・・だいちさんに聞いてもいいし(笑）
ラーメンのイメージは「ねぎぼうず」だと思うのは僕だけかな(汗）