能代ラーメン・・・・・・・吾作（バイパス店）
１０月３１日です。
その前に、東北じゃらんの話題を・・・・・
東北のラーメン特集です！
青森からは僕が応援しているこのお店も・・・
掲載されるラーメン屋さんは、地元のブロガーさんの意見を反映させたみたいで・・・
親しくさせていただいてる、「みぞきよ」さんと「ラーメンＪＰ」さんがいました（嬉）
それも、あの「ベルカンプ」さんと肩を並べて！
秋田県では吾作（山王店）が紹介されてました。
偶然にも記事にしようかな～と思ってたので、能代バイパス店を紹介します！
もちろん柳町店が本店ですが、ここもかなり古くからやっており、３０年くらい前はよくおじゃましてました。
ビールのおつまみは、チャーシューとメンマとネギを和えたものです。
これは後でラーメンにトッピング決定です！
奥様は定番の味噌です！
僕は・・・・・
野菜味噌です！（チャーシューのハジッコが仰山入ってる）
さらに嬉しいことに、奥様からチャーシュー３枚とメンマ５本の差し入れがありました（笑）
吾作出身の文ちゃんよりは少しあっさりめで、スープも最後までいけます！（奥様も完汁）
でも、僕が知っている（←記憶している）吾作の味噌ではないような・・・・（汗）
まあ、美味しく進化していると解釈しましょう！
まあ、美味しく進化していると解釈しましょう！
で、びっくりしたのが・・・
麺です！
前はもうちょっと黄色かったな～と記憶してますが、これも進化したのでしょうか？
とってもいい感じの麺です（奥様も美味しいと言ってました）
しばらくぶりの吾作でしたが、これはいい感じに進化したとみました！
ごちそうさまでした！
なお、お店はカウンターとテーブル席と座敷、合わせて５０人位は一気に入れます。
スタッフも男性５人と女性２人、僕たちが座ったのはカウンターの角席、オヤジさんが餃子を焼いているまん前なので、当然隙を見ての撮影なので画像はイマイチかな（汗）
