自由軒・・・青森県・岩崎
岩崎のラーメンといえば自由軒の味噌ラーメンがちょっと有名ですが、僕は頼んだことがありません（汗）
お店に行くと「いつものですね～」と出されるのが・・・・・
チャーシュー麺です！
最近は味噌ラーメンの注文が多いせいなのか、イマイチ醤油系が・・・・・・（汗）
個人的にはこの脂（油）が・・・味をボケボケにさせてるような気がするのですが。
本来は（かなり昔ですが）もっときりっとしたスープだと記憶してます。
まあ、僕がボケボケなのかも知れませんが（苦笑）
本来は（かなり昔ですが）もっときりっとしたスープだと記憶してます。
まあ、僕がボケボケなのかも知れませんが（苦笑）
普段はチャーシューは５枚なのですが、たまにサービスで６枚の時もあります（嬉）
で、去年の終盤頃ですが、チャーシュー麺がちょっと変わりました！
あれ・・・・・チャーシューが３枚（汗）
「チャーシューメンをちょっと変えたので・・・ごめんなさい」と女将さん。
枚数は減りましたが、その分大きくて厚いチャーシューになってました。
本当は昔のしょっぱくてしねぇチャーシューが好きなのですが、この肉厚チャーシューもモチモチしててしょっぱめでなかなかのものですね！（熊さんかな？）
本日、今年初めての訪問だったのですが・・・
チャーシューが４枚？？？？？
これはサービスなのか、それともちょっと小さめなので１枚増やしたのか？？？わかりません（汗）
でも、久しぶりに今日のスープはいい感じだったので満足です！
女将さんが大喜びで１００円引きにしてくれたそうです（笑）
