長尾・・・・・・プチマニアックシリーズ

３月１日です！

前日の５時過ぎに急に決まった青森出張(汗）

何かと忙しい年度末・・・・・午後１時の打ちあわせでしたが青森到着はもうお昼です。

こうなったら途中で飯を食うしかありません。

で、

煮干しを前面に出している長尾さんのメニューの中で、地味に隠れている鶏ガラスープ・・・
前回は醤油をいただいたのですが結構なお味で・・・

よって今回は・・・・・・

まずはノンアルコールビールです！
これからお仕事に行くのでアルコール抜きにしました(笑）

塩です！

寄ってみましたが、うまく写りません(汗）

ほんとすっきり味で鶏味が前面に出た・・・・・やさしすぎる塩ラーメンかな(笑）

美味しいのですがもうちょっとインパクトが欲しかったな～～～

まあ、だったらこく塩食えよ～～～と言われればそれまでなのですが、醤油が結構パンチが効いてたので塩もそうかな～～～と思っただけで、塩はやさしくてもいい味出ますからね。

チャーシューが固いロースで噛みがいがある好みのタイプでした！

お会計をしようとするといつもは店主さんが現れるのですが、この日は・・・・・・

出張中だったのかな？