シタラミ

シタラミって知ってますか？

つぶ貝の仲間なのでしょうが、このへんではシタラミ（シタダミ）と呼んでます。

貝の種類で「イシダタミ」や「シッタカ」というのがありますが、それが訛ったのだと思います。

この貝なんですが、小さいので貝から身を取るのが面倒くさい（汗）

当然・・・奥様におまかせします。

１個づつ針でくるっと取って、しっぽ（内臓）とへたを取り除いてお皿へ。

身を剥いてから醤油や味噌で味付けたりもしますが、味噌や塩で煮てそのまま食べても美味しいです。（おみそ汁も最高ですよ）

はい、剥き終わりましたよ♪

剥き終わった貝殻と身を比べてみてください・・・・・大変な作業でしょ！

まあ、奥様がほとんどやってくれますが（笑）

綺麗な夕日は見れるし、美味しいシタラミは捕れるし・・・・・ほんと素敵な田舎に生まれてよかったな～～と思います（笑）