ちゃんちゃん焼き

北海道発祥と言われてるちゃんちゃん焼きをご紹介します。

なぜか深浦でチャンチャンまつりというものが行われて、なぜかテンポがスタッフとしてお手伝いしてました。

イベントで人気があったのを1つだけ紹介します。

鮭の大漁引き（1回2000円）です。

もれなくイクラが入ってるメス鮭が当るのですが、運が良ければ２匹とか・・・

サザエとか自転車とかその他ステキなものとかが当るので、チケットは即売です！

なんかわかんないけど、東奥日報がつるつるワカメを無料で提供したので・・・・・

プチ行列です。

僕はチャンチャン焼きセットの材料調達係だったので、午前中は超忙しくってやっとおにぎりとうどんの昼食を・・・・・

ごみの分別所（エコステーション）で食いました（汗）

さて、ちゃんちゃん焼きの作り方ですが・・・

鉄板に油を引いて鮭を焼きます！

この日は特別に焼き方のお姉さんを頼んでたみたいです。

お姉さんが身の方から焼くと、「皮の方がら焼け」とおべだふりさんがいいました。

お姉さんは、身の方から焼くようにレクチャされてたのでちょっと困った感じ・・・・・

しょうがないので間をとって、半分半分で焼くことにしました（苦笑）

身の方から焼くのは、骨を取るためだったんですね！

なるほど～～～と思いましたが、僕だったら皮から焼いて、身を焼いて、さらにひっくり返して骨を取ってくれたら最高に嬉しいです♪

野菜投入！

特製味噌投入！

そろそろかき混ぜれば完成ですよ！

ちなみに、焼き方をやってくれたお姉ちゃんですが、とっても可愛かったんです（笑）

高校生のお手伝いだと思ってたら・・・・・・・・・イベントコンパニオンの方だったんですね。

それを知ってたら・・・・・連絡先を聞いたのにな～～～失敗でした（涙）

完成です！

これはお隣の席の、油揚げバージョンです。（初めて見ました）

もし来年以降チャンチャンまつりにお越しくださる方は、ぜったいに鮭の大漁引きに合わせて来た方がいいですよ！

最低でも元は取れますし、運が良ければ・・・・・・いいものが当っちゃいますよ！