津軽そば・・・・・長尾中華

７月７日（土）です。

本日は七夕様・・・・・６日の金曜日に青森泊で飲んでました（笑）

で、３時までジャスマックにいたので車の運転は遅い時間に・・・・・９時過ぎにアウガに向かいました。

もちろん内山商店の筋子を買うためです！

９時半ごろ市場に着いたら・・・・・内山商店の２０くらいある筋子販売テーブルのうち、３種類しか残ってませんでした。

しかも１０人くらいがまだ並んでます（汗）

まあ、急ぎでもないので行列に並んで、買えればラッキーかなと・・・・２０分くらいで無事購入です。

アウガの市場には５件以上（もっといっぱいあるよ）は筋子を売ってるお店があるのに、なぜにこのお店だけ早々と売り切れになるんでしょうね？

たぶんみんな仕入先は似たようなものだと思うのですが、このお店だけは午前中に売り切れになってお店を閉めています。（１１時ころには閉店の時が多いです）

念願かなって内山商店で筋子をゲットです（グラム４００円を２本、５００円を２本、６００円を２本）

〆て５０００円オーバーですが、お土産にすればいいことです。

ついでに母に数の子を買って、自分のおにぎり用に超辛口鮭（五十嵐商店）を買ってから朝ラーに向かいました。（秋田のスーパーは辛口の鮭が売ってますが、青森ではあまり見かけないです）

もちろん朝ラーといえば、アウガの近くにある長尾さんです！

駅前ではありますが、ちょっと場所がわかりにくいかも。

長尾の社長さんが青森駅を利用する観光客に津軽ラーメンを食べてほしくて始めたお店です。

この津軽を愛する情熱がステキですね♪

煮干しが効いた津軽ラーメンがメインです！

僕的には裏メニューを食いたかったのですが、前日のお酒がまだ効いている状態だったので、しょっぱいラーメンはやめて体にやさしそうな・・・・・これに決定です！

これまた長尾社長らしいですね、津軽にこだわっての津軽そばです！

個人的な統計的にはそば屋のラーメンも１杯に加えているので、ラーメン屋さんのそばも１杯に加えたいと思います。

今年１０４杯目のラーメンです（そばですが・汗）

更科そばのような色白で、鶴形そばのようにぷつぷつ切れる・・・面白いお蕎麦です。

スープはちょっと昆布（使ってなかったりして・汗）の渋さが気になりましたが、二日酔いにはありがたい薬になります。

スープまで完食してごちそうさまです。

次回は酔ってない時に裏メニューを食べに行きたいです♪